La Sucamulla

La sucamulla 2013

Podeu seguir la última hora de la festa, i dir-hi la vostra al facebook i al twitter amb el hashtag #lasucamulla

L’esdeveniment del facebook el trobareu aquí: http://www.lacorrida.info/lasucamulla convideu els vostres amics!

FACEBOOK “LA CORRIDA” http://www.twitter.com/lacorrida

TWITTER “LA CORRIDA” http://www.facebook.com/lacorridapuigreig

Anuncis

Classificació La Corrida 2013

Aquí tenim la classificació de La Corrida 2013. Enguany vam poder celebrar un total de 8 curses! Moltes gràcies a tots per venir a treure la pols del circuit!!!

CURSA DE RUCS
1.ÀLEX
2.BALMANYA
3.DANI
JAVI

CURSA DE PONIS
1.GERARD / STITCH
2.GUIFRÉ / MILTON
3.VICTOR / OBÈLIX
MIREIA / CAROLINA

CAVALLS INFANTIL / ELIMINATÒRIA 1
1.PAULA / AJIAL
2.MAR / TROYANO
3.BORJA / CHARCAS
MARTA / REBUJITO
JOSEP / TORDO

CAVALLS INFANTIL / ELIMINATÒRIA 2
1.JOAN / CAMBORIO
2.SOFIA / LLAMP
3.LAURA / AYANULIANDREA / SAROS

CAVALLS INFANTIL / FINAL
1.MAR / TROYANO
2.PAULA / AJIAL
3.SOFIA / LLAMP

CAVALLS / ELIMINATÒRIA 1
1.JUAN / GALA
2.MANOLO / IMAGINADO
3.JOSEP / RANDON
DAVID / YUNKE

CAVALLS / ELIMINATÒRIA 2
1.ADRIÀ ORRIOLS / KAN
2. XAVIER CLEMENT / TRISTAN AIS
3.JORDI SACASES / RAPNER

CAVALLS / FINAL
1.ADRIÀ ORRIOLS / KAN
2.XAVIER CLEMENT / TRISTAN AIS
3.JUAN / GALA

Classificació VIII Raid Social

La climatoligia adversa i la pluja persistent del passat dissabte no va fer espantar cap genet a Puig-reig, vam tenir una gran participació a la vuitena edició del raid social de La Corrida i no només això, sinó que a més a més el binomi format per Jordi Pons amb el cavall Muvi van trencar el rellotge batent el record del circuit amb 1:06:00. Moltes gràcies a tots per venir!Podi Raid 2013

GENET CAVALL MUNICIPI TEMPS FINAL
1. JORDI PONS MUVI L’ESPUNYOLA 1:06:00
2.  XAVIER CLEMENT TRISTAN AIS PUIG-REIG 1:08:00
3. OSCAR FERNÁNDEZ ARCHEVI PUIG-REIG 1:11:00

Podeu descarregar la taula de classificació completa en aquest enllaç: 2013_raid_clas

La cuina del porc 2013

El passat divendres l’equip format per Rosa Balmaña, Maria Santasusagna, Maria Boix i Jaume Planes ens va permetre degustar unes excelents receptes elaborades amb porc. Moltes gràcies a aquest genial equip de cuina!

Trinxat de col i cansalada,
Llesques amb all i oli i butifarra blanca i negre
Peu de porc al forn
Mandonguilles amb sípia i salsa de gambes
Llom farcit amb fruits secs
Cuina del Porc 2013

PEU DE PORC AL FORN
INGREDIENTS per 4 persones:
Peu de porc bullit i desossat, sal, pebre, i farina.
PREPARACIÓ:
Es passa el peu de porc ja bullit i desossat per la thermomix. A continuació el posarem sobre el marbre i ho aplanarem amb un corró, fins que quedi ben prim, ho ficarem en una safata al forn i ho gratinarem.


MANDONGUILLES AMB SÍPIA AMB SALSA DE GAMBES
INGREDIENTS per 4 persones:
Carn picada de porc, dos alls, un ou, pa, llet, sal i pebre, farina, sípia, escamarlans petits i gambes, fumet de peix.
PREPARACIÓ:
Abans de fer les mandonguilles utilitzarem molla de pa i les regarem amb una mica de llet dins d’un bol. Aquesta aportació de pa farà que les mandonguilles quedin més suaus de gust.
En el mateix bol del pa incorporarem la carn picada (prèviament salpimentada), l’ou i l’all, ho amassarem bé i farem es mandonguilles.
Escalfarem oli d’oliva en una paella i enfarinarem les mandonguilles les fregim per les dues bandes i les retirem.
Amb el mateix oli i fregim la sípia (ja neta) i la courem a foc lent. Quan la sípis ja s’hagi “begut” la seva aigua hi afegim un raig de conyac, un cop evaporat reservem la sípia en un plat.
Ara posarem a la mateixa paella els escamarlans petits i les gambes, una mica de sal i pebre i mig grà d’all.
Un cop fets ho triturem a la turmix,  i ho passem pel “xino”, ho aclarim amb fumet de peix, a la textura desitjada.
Ho servim tot junt. I … ja ho tenim.


LLOM FARCIT AMB FRUITS SECS
INGREDIENTS per 6 persones:
Llom en un tros, orellana, prunes sense pinyol, oli, sal, conyac i un bric de crema de llet.
PREPARACIO:
Buidem el tros de llom i hi afegim les orellanes i les prunes. Lliguem el tros de llom, el salem i hi posem pebre.
En una cassola hi posem una mic d’oli i hi col·loquem el tros de llom, deixem que es faci a foc lent fins que quedi daurat, ho tapem i deixem que s’acabi de fer a menys foc.
Un cop fet, traiem el llom i el deixem refredar per posteriorment tallar-lo.
A poc foc amb el “suc ” que ha quedat a la cassola hi posem un raig de conyac, ho retirem del foc i hi dipositem la crema de llet. Afegim el llom tallat i… plat acabat!

Obertura d’inscripcions

Recordem a tots els nens i nenes que vulguin portar un ruc a la cercavila d’aquest any que es poden anar a apuntar a la Biblioteca Guillem de Berguedà a partir del dijous dia 17 de desembre. També aprofitem per recordar que per tal de preservar l’estètica de la cercavila és important que tant els nens i nenes com els acompanyants vagin vestits de l’època o d’acord amb la festa. Moltes gràcies.